ターンキー ソリューションを提供できるサプライヤーと提携することで、メーカーは生産ラインの上下両方のプロセスを最適化できます。
この記事は、Pet Food Processing マガジン 2022 年 12 月号に掲載されました。この記事とこの号の他の記事は、12 月のデジタル号でお読みください。
ペットフードやおやつのビジネスが成長するにつれて、加工業者がより効率的で生産性の高いプラントを構築するのに役立つ既製のソリューションがますます増えています。
ルイジアナ州コビントンに本拠を置くProMach Allpax社の加工および滅菌担当上級副社長であるグレッグ・ジェイコブ氏は、ペットフード滅菌チャンバーのターンキー化の傾向は数十年前に始まり、近年はさまざまな重要な機器によって加速していると述べた。もっと頻繁に。企業の運営にとって重要な要素と製品生産の傾向。まず、自動滅菌ラインは、歴史的に従業員の離職率が高く、現在大きな課題となっているビジネスを運営するために必要な労働力を大幅に削減します。
「ターンキー レトルト ラインにより、1 人のプロジェクト マネージャーが複数のサプライヤーと連携することができ、単一サイトの FAT (工場受け入れテスト) により徹底的なラインの試運転が可能になり、迅速な商業生産が可能になります」とジェイコブ氏は言います。 「ターンキー システム、汎用部品の入手可能性、ドキュメント、PLC コード、およびサポート技術者に連絡するための 1 つの電話番号により、所有コストが削減され、顧客サポートが強化されます。最後に、レトルトは今日の市場をサポートできる非常に柔軟な資産です。コンテナの仕様が拡大しています。」
イリノイ州エルクグローブビレッジにあるコッツィーニ社の営業担当副社長、ジム・ガイドゥセク氏は、ペットフード業界も人間の食品業界に倣ってシステムの統合を進め始めており、既製のソリューションもそれほど変わらないと述べた。
「実際には、人間が食べるためのホットドッグを準備することは、パテやその他のペットフードを準備することとそれほど変わりません。本当の違いは材料にありますが、デバイスはエンドユーザーが2本の足を持っているか4本足を持っているかを気にしません。」言った。言った。 「多くのペットフード購入者が工業用として認定された肉やタンパク質を使用しているのを目にします。メーカーによっては、これらの製品に含まれる高品質の肉は人間の消費に適していることがよくあります。」
ケンタッキー州レキシントンのグレイ・フード・アンド・ビバレッジ・グループの社長、タイラー・カンディフ氏は、ペットフードメーカーの間でターンキーサービスに対する需要が過去6～7年間確実に増加傾向にあると指摘した。ただし、既製のソリューションを 1 つの側面に沿って特徴付けることは困難です。
「一般的に、ターンキー サービスとは、1 つのサービス プロバイダーが、特定のプロジェクト範囲に対してエンドツーエンドのエンジニアリング、調達、プロジェクト管理、設置、試運転を提供することを意味します」と、Grey の Tyler Cundiff 氏は述べています。
ターンキーは、この業界のさまざまな人々にとってさまざまな意味を持ちます。最も柔軟なソリューションと最適なターンキー バージョンを決定する前に、クライアントと確立する必要がある重要なプロジェクトの優先順位がいくつかあることを私たちは理解しています。とても重要です。 」と彼は言いました。 「一般的に、ターンキー サービスとは、1 つのサービス プロバイダーが、特定のプロジェクトの作業範囲について、エンドツーエンドの設計、調達、プロジェクト管理、設置、試運転を提供することを意味します。」
トランスフォーマーが知っておく必要があることの 1 つは、ターンキー アプローチの品質と機能は、プロジェクトの規模、パートナーの能力、および統合サービスのほとんどを自社で処理できる能力に大きく依存するということです。
「一部のターンキー プロジェクトでは、大規模プロジェクトの一部として単一のオペレーションやシステム ユニットの納品が含まれる場合がありますが、他のターンキー納品モデルでは、プロジェクトへの投資期間全体にわたってすべてのサービスを提供する契約を結んだ 1 つの主要プロジェクト パートナーが関与します」とカンディフ氏は述べています。 。 「これは EPC デリバリーと呼ばれることもあります。」
「当社の拡張された最先端の製造施設では、自社屋根の下で機器の加工、製造、組み立て、テストを行っています」とカンディフ氏は語った。 「食品およびペットフード業界のお客様のために、当社はユニークなカスタムの大型機械を製造しています。品質が完全に保証された大規模システム。コントロール。当社はより幅広いターンキー サービスを提供しているため、設置、自動化、制御パネル、ロボット アプリケーションなどの追加サービスを機器の注文に提供できます。」
同社の製造業務は、ペットフード会社のニーズに柔軟に対応できるように設計されています。
「これにより、ターンキー システムの設計と構築から個々の部品やアセンブリの製造に至るまで、カスタマイズされたソリューションを提供できるようになります」と Cundiff 氏は述べています。
業界では、多くの企業が包括的なエンドツーエンドのソリューションを提供しています。過去数年にわたり、Grey は自社のリソースを活用してプロジェクトのほぼすべての側面を処理できるようにする包括的なサービス スイートを提供する企業のポートフォリオを構築することで、クライアントのニーズに応えてきました。
「そうすれば、これらのサービスを個別ベースで、または完全に統合されたターンキーベースで提供できるようになります」と Cundiff 氏は述べています。 「これにより、当社のクライアントは、純粋に統合されたプロジェクトの提供から、柔軟なプロジェクトの提供に移行できるようになります。 Greyではそれを私たちのものと呼んでいます。 EPMC の機能とは、ペットフード加工プロジェクトの一部またはすべての部分を設計、供給、製造、実装することを意味します。」
革新的なコンセプトにより、同社は独自のサービス提供に特殊な衛生ステンレス鋼機器とスキッド製造を追加することができました。このコンポーネントは、グレイの高度なデジタル化、自動化、ロボティクス機能、さらに従来の EPC (エンジニアリング、調達、建設) 企業と組み合わされて、将来のターンキー プロジェクトの実現方法の基準を設定します。
Gray 氏によると、同社のターンキー ソリューションはプロジェクトのほぼすべての側面を統合できます。建設のすべての分野は、統一されたシステムとプロセス内で調整されます。
「サービスの価値は明らかですが、最も認識されている価値はプロジェクト チームの結束力です」とカンディフ氏は言います。 「土木技術者、制御システム プログラマー、建設プロジェクト マネージャー、プロセス機器設計者、建築家、梱包技術者、施設管理者が 3 つ目、4 つ目、または 5 つ目のプロジェクトに協力すると、そのメリットは明らかです。」
Cozzini の Jim Gajdusek 氏は、「顧客が何を必要としているか、何を望んでいるとしても、彼らは当社の検査チームに頼っており、当社は包括的なアプローチを提供しています」と述べています。
「当社には、機械、エンジニアリング、電気、プロジェクト管理などを含むさまざまな分野で十分な人材とエンジニアがいます」とガドゥセク氏は述べた。 「要するに、私たちは完全に統合された制御グループであり、制御システムを自分たちで設計してパッケージ化しているということです。クライアントが必要とするものや望むものはすべて、当社の管理チームによって行われ、ターンキーサービスとして行われます。私たちはすべてを提供します。」
ProMach ブランドにより、Allpax はプロセス キッチンからパレタイザー/ストレッチ パッケージングに至るまで、滅菌チャンバーの前後にターンキー製品の範囲を拡大できるようになりました。 ProMach は、個々のユニットを生産ラインに統合したり、生産ライン全体に完全なソリューションを提供したりできます。
ジェイコブ氏は次のように述べています。「供給の重要なコンポーネントは、最近ターンキー蒸留器の標準となっていますが、エネルギー消費を削減し、プラントの持続可能性を向上させるために、Allpax が設計、製造、統合した蒸気と水の回収システムを組み合わせたものです。全体的な動的な OEE 測定と、データ収集を通じて継続的なラインの効率を向上させ、生産ライン全体の可視性を提供する予知および予測メンテナンス パッケージを統合しました。」
労働力不足が継続的な問題となることが予想され、社内のエンジニアリングサポートも減少し続けているため、同工場はさらなる成長に対応するという課題に直面している。
ジェイコブ氏は次のように述べています。「最新のテクノロジーに投資し、優れたサポートと統合生産ラインを提供する OEM サプライヤーと提携することで、生産ライン全体にわたってエンジニアリングの専門知識を活用する最良の機会が得られ、最高の生産ライン効率と迅速な投資収益率が保証されます。将来の更なる成長に向けた体制を整えています。」
今日のほとんどの業界と同様に、パンデミック中に失われた従業員を補償することは、多くのペットフード会社が直面している課題です。
「企業は人材の採用に苦労している」とガドゥセク氏は言う。 「この目標を達成するには自動化が不可欠です。私たちはこれを「鈍点」と呼んでいます。必ずしも作業者のことを指すわけではありませんが、パレットをポイント A から移動する必要があります。ポイント B に移動すると、これは人を使わずに行うことができ、その人に作業者と同じようなことをさせることができます。スキルレベルが向上すると、賃金が下がるだけでなく、時間と労力をより効率的に使用できるようになります。」
Cozzini は、レシピを処理し、適切な材料を適切なタイミングで適切な順序で混合ステーションに供給するコンピューター ロジックを備えた 1 成分または 2 成分システム用のターンキー ソリューションを提供します。
「レシピのステップ数をプログラムすることもできます」とガドゥセク氏は言う。 「オペレーターは、シーケンスが正しいことを確認するために記憶に頼る必要はありません。非常に小規模なものから非常に大規模なものまで、どこでもこれを行うことができます。小規模事業者向けのシステムも提供しています。すべては効率性です。多ければ多いほど、より正確になります。」
ペットフードの爆発的な需要とその需要の世界的規模に加え、コスト圧力の上昇により、ペットフードメーカーは利用可能なあらゆる相乗効果とイノベーションを活用する必要があります。イノベーションが正しく使用され、結果に基づいて、適切な優先順位に焦点を当て、適切なパートナーと協力すれば、ペットフード会社は、生産量を増やし、コストを削減し、労働力を最大化し、従業員のエクスペリエンスと安全性を向上させ、すべての規制要件を確保するという大きな可能性を解き放つことができます。今日と明日。
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投稿時刻: 2024 年 8 月 2 日