ライフスタイルや消費者ニーズの変化、あるいは食品冷凍技術やコールドチェーン物流の技術支援などにより、「プレハブ食器」は近年非常に人気が高まっています。水産業界はこの潮流に乗り、水産物プレハブ食器を確立し、ブルーオーシャン市場に参入しました。これは、業界にとって消費チャネルと市場を拡大するための重要な手段にもなっています。もちろん、魚、エビ、カニ、貝類などの水産物は加工段階でより複雑な特性を持つため、鮮魚スライサーなどの設備が重要な役割を果たしていることも明らかです。
現在、調理済み食品は業界全体の約10%を占めるに過ぎません。しかし、人々が調理からより多くの食の満足感を得たいという欲求が高まるにつれ、この分野の成長余地は極めて大きくなるでしょう。特に複雑な水産物においては、近年、消費者の需要を掘り起こし、市場動向に対応するために、プレハブ水産物の開発強化が進んでいます。ザリガニ、ホタテの春雨、魚の酢漬け、海鮮餃子などの調理済み食品の登場と人気により、調理済み食品はますます需要が高まっています。水産物の高度加工新たな発展の機会が到来しました。さらに、養殖魚ステーキなどの製品の導入も水産加工産業の発展を牽引しています。注目すべきは、水産物の急速な消費と養殖の加速化の過程で、食品機械の導入、反復、研究開発の加速も、産業の転換と高度化の重要な原動力となっていることです。
魚は食用汎用性の高い水産物として、惣菜開発においても大きな割合を占めています。特に近年では、魚の塩漬けに代表される料理が、その爽やかさと食欲をそそる特徴から人気を集めています。また、魚の切り身の主原料と加工能力のマッチングも重要です。 自動魚切り機 i近年、ギアボックス伝動装置は手動スライサーを模倣し、魚の切り身や魚の切り身を一度に切断し、完成品の厚さを均一に保ち、スライス効率を向上させるという強みを発揮しています。新技術と新設備に基づく高品質なプレハブ食器の創出は、コア競争力を高めるための鍵となるかもしれません。
魚切り機のビデオ:
投稿日時: 2023年6月16日